Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería

10.71
Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería
Esta clase comprende:
- la fabricación de productos de panadería:
• panes y panecillos;
• pastas, tortas, tartas, pasteles, tortitas, gofres, bollos, etc.;
Esta clase no comprende:
- la fabricación de productos secos de panadería (véase 10.72); 
- la fabricación de pastas alimenticias (véase 10.73);
- el horneado de productos de panadería para su consumo inmediato (véase la división 56).